普通人都知道日常大型商用洗碗机代替人工手工清洗酒店、餐厅多人用餐的碗、盘，洗碗实现了机械化、自动化。
大型餐盒清洗机
那么大型全自动全功能洗碗机究竟长啥样呢？可从下面四点看得清清楚楚。
首先，是大型洗碗机，用作商业用途的洗碗机，且长度比一般的普通商用洗碗机（如揭盖式洗碗机、隧道式洗碗机，甚至一般长龙式洗碗机）要大得多，长得多，俗话说得好：功能多、效果好，尺寸一定小不了！
无人洗碗机
第二，全自动，除人工进行必要的餐具摆放及收集整理外广州揭盖式洗碗机，所有一切与餐具清洗相关的过程全部由洗碗机自动完成，以下所有工作：包括餐具的除渣、刮渣，人工用水龙头冲刷，餐具装框，手工初洗......一切的一切全部去除。
全自动洗碗机
第三，全功能，从待洗餐具开始，就是机器完成所有工序：餐具除渣、乳化除油、清洗除菌、自动漂洗、风干、纯物理烘干。降低了人工劳动强度广州揭盖式洗碗机，提高了工作效率，节能降耗，健康安全。欧倍力把原有的需要人工粗洗浸泡后再进机器的机型，已经划分为“半自动”或“冲水机”，进一步提高了对企业自我要求，明确了对客户的承诺。
全自动全功能洗碗机
第四，也是洗碗机的核心关键——技术先进。大型（）全自动全功能洗碗机包括并拥有的实用新型技术包括：
“餐具残渣自动输出”技术；
“超声清洗”技术：采用超声波洗净原理，每秒钟几万次的振荡在水中传导，水受振荡而产生空化气泡，气泡不断地组成和爆裂，形成强大的冲击力量，在餐具上同样每秒几万次来回重复振荡，瞬间乳化油脂、去除污垢，又具除菌效果。
欧倍力洗碗机清洗原理
“清洗喷淋一体”技术；
“远红外均热式烘干”技术；
“餐具整理”技术等。大型全自动全功能洗碗机清洗后的餐具，其上的淀粉、蛋白质、油脂、大肠杆菌、致病菌等均无残留，权威检测中心检测欧倍力除菌率可达99.99%
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