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商用洗碗机知识

作者:商用洗碗机 | 时间:2017-08-22 06:49:39 | 来源:商用洗碗机知识 | 点击量:
摘要:商用洗碗机适用于餐馆、食堂等餐饮场所,能够替代人力清洗、消毒和烘干各种餐具器皿。一起来了解下商用洗碗机的知识。...

     商用洗碗机适用于餐馆、食堂等餐饮场所,能够替代人力清洗、消毒和烘干各种餐具器皿。一起来了解下商用洗碗机的知识。

商用洗碗机知识
    商用洗碗机的发展:1929年,德国米勒公司制造出欧洲第一台商用洗碗机,但这台商用洗碗机并没有和厨房紧密联系,属于简单的机器而非电器;1954年,美国GE公司生产出世界上第一台台式商用洗碗机,改良了原来的商用洗碗机;1978年,德国米勒公司制造出世界上第一台商用洗碗机,从此商用洗碗机逐渐在全世界流通发展。商用洗碗机自国外传播到国内后,逐渐出现专门清洗中式餐具的商用洗碗机。同时,商用洗碗机的功能、型号都在不断的完善中,品牌和生产厂家也在增长中,使用率也在逐渐提高。

    商用洗碗机工作原理:输送链将餐具器皿通过传送系统送入循环热水冲洗区,加入清洁剂清洗餐具,接着进入强力高温漂洗区,二次清洗并消毒,最后进入烘干通道,使用红外线加热器,消毒并烘干餐具,增加餐具光洁度。

    商用洗碗机主要特点:
1.清洗强度大:人流量大的餐饮场所的待洗餐具量大,商用洗碗机容量大,能够一次性清洗大量餐具;
2.操作便捷:商用洗碗机几乎是一键式操作,操作简单,不需过多人力辅助;
3.效率高:商用洗碗机能够自动完成一系列餐具清洗、消毒和烘干工作,工作速度快,不易打破餐具,餐具处理效率高;
4.节水省电:商用洗碗机清洗设备采用循环用水,各种配件也是环保节能型的,所以使用起来可以节水省电。

    商用洗碗机的知识还有很多,只有充分了解它们,才能更好地选购和使用商用洗碗机

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