本文标签：商用洗碗机,商用洗碗机设备
商用洗碗机设备主要是应用在企业事业单位的餐厅、学校食堂和大型酒店的后厨，是可以一次性处理多种不同餐具的机器，并且清洗的数量大，用时省，可以很大程度上节约人工成本，提高餐具的清洗消毒效果，是一种性价比极高的厨房产品。
商用洗碗机设备的用电量稍大一些，跟人工洗碗相比来说费用还是很小的。不同型号和功率的商用洗碗机设备的耗电量是不同的，大型的设备消耗电量较大，单位选用的时候只要根据自己餐具的处理量进行。商用洗碗机设备在使用的时候最好是选用单独的供电设施，并且设置好接地线，这样避免在使用的过程中出现意外情况。
洗碗机使用的场地应是水平的，并且要严格保证进水管和排水管的正常使用，如果被食物的残渣堵塞的话，应该及时疏通。而且绝对不能折弯，不能有重物在上边压迫。一般商用洗碗机清洗餐具的时候，都是采用高温高压的水流进行清洗的，所以在餐具刚刚清洗完成的时候，餐具的温度是比较高的，一定要小心烫伤。机器刚刚停止工作，不能用手直接接触餐具或者是加热器，应该在30分钟之后或者带上保温手套进行处理。
餐具清洗完毕之后，应该及时清理洗碗机内部残留的残渣，避免它们阻塞了过滤器设备，影响以后的洗涤效果。商用洗碗机设备是采用全自动化程序进行操作的，整个过程只要操作设备的开关就可以，因此一定要保持开关的灵活，避免在使用的过程中让开关被水淋湿，应该做好供电线路的绝缘处理，洗碗机洗碗过程中，由于高温蒸汽的作用会有排气的情况出现，应该保持排气口的通常，不能在工作时间移动洗碗机，避免商用洗碗机设备因为震动发生故障。
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