商用洗碗机的功能,不同厂家的产品是有差异的。商用洗碗机基本的功能,一般是这几个:清洗功能,消毒杀菌功能,烘干功能。洗碗机的清洗功能,是把使用过的餐具上的残渣、油污,清洗掉。利用蒸汽高温,对餐具进行杀菌;
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客服-小成