商用洗碗机自从进入市场以后，销售量每年都在递增。现在人工成本上升的比较快，以前选择人工洗碗，一般一个洗碗工的费用大概是在1000到2000元左右，现在在大型的酒店，如果采用人工洗碗，费用要到2000到3000左右。所以商用洗碗机的市场越来越大。其次，对餐具的消毒也非常重要，一般的洗碗机都带消毒功能。
使用商用洗碗机就不会存在这方面的问题，它是机器设备，在洗碗操作时员工只需要把碗放进去，然后按上按键，这些所有的餐具就可以自动清洁。而且自动消毒，对酒店来说可以节约很多的人工费用。
一天本来需要三个人工完成的工作，现在可能一个人，就可以完成。这样就在人工费用上有了很大的节省，所以为何商用洗碗机现在的销售量越来越高，就是因为越来越多的酒店和宾馆发现使用商用洗碗机要比使用人工进行洗碗，性价比会更高。
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