一般来说，无论是传统的商用洗碗机还是家用洗碗机，都是具有洗涤、消毒、烘干以及储存等主要功能的，但是根据洗碗机的用途，一般而言它还具有一些特殊的功能。
商用洗碗机使用的最多的功能当属洗涤了，洗碗机清洗餐具不同于传统的手洗，是不需要用抹布的，这就杜绝了抹布上的细菌对于餐具的污染。这样一种全封闭的环境，能够节约用水和节约清洁剂。洗碗之后，都会使用它的消毒功能，这是传统手洗所不具备的，消毒能够保证餐具的卫生，现在食品安全被很多国人所重视了，餐具的消毒就尤为重要了。大多数情况下，消毒之后都会去烘干，烘干的餐具相比较于自然干的餐具，马上就可以使用，加快了餐具的周转。烘干和消毒这两项功能是很多家庭用户选择家用洗碗机的原因之一。
洗碗机好不好还要看洗碗机的质量如何，很多质量比较好的洗碗机还兼有软化水、低噪音、三维喷淋的功能，这些功能能够让家用洗碗机更加的完美，符合家庭用户的使用需要。
关键词：洗碗机,商用洗碗机
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