在使用商用洗碗机时，应严格按洗碗机的使用规范和标准来操作，才能保证商用洗碗机在使用过程当中不出现问题，不造成机器设备的损坏。
商用洗碗机每一台都会有专门的使用说明书，操作人员在设备操作之前，一定要先看一下使用说明书，上面有哪些特别需要注意的地方。而且有一些大型的餐馆，可能使用的餐具有些特别的大，外形奇特。那么像这样的一些碗或者盘子是不能放在洗碗机当中来进行清洁的，有可能造成这些碗或者是盘子的损坏，。
所以在商用洗碗机使用之前，一定要看使用说明书，要看一下这些注意的细节，才能保证在使用时，不出问题。很多的洗碗机有多个功能，了解设备的特点以后，使用起来才更方便。
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